Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

2013-09-09T10:27:04+02:00

Recette du lundi : La Ratatouille

Publié par Sophie Desbasbleus

Lundi dernier, les événements familiales ont fait que je n'ai pas eu le temps de vous poster une recette ... j'en suis désolé.

J'espère pouvoir me rattraper avec ma recette de Ratatouille. Oui je sais encore des légumes, mais que voulez vous, c'est l'explosion dans le potager ! hihi

Il vous faut :

- Des tomates,

- Des aubergines,

- Des poivrons,

- Des courgettes,

- Des oignons, de l'ail, des herbes de Provence,

- Du sel, du poivre et de l'huile d'Olive.

Alors oui, je sais, je n'ai pas mis les quantités exactes mais je fais au feeling. Je mets en fonction de ce qu'on aime le plus ... A vous de choisir

Comme vous pouvez le voir, j'ai mélangé les variétées ... Merci le jardin !

Comme vous pouvez le voir, j'ai mélangé les variétées ... Merci le jardin !

Allez on commence :

- Coupez en 4 vos poivrons pour les mettre sur la grille du four afin d'enlever la peau facilement.

Attention : C'est chaud !Attention : C'est chaud !
Attention : C'est chaud !Attention : C'est chaud !

Attention : C'est chaud !

- Coupez les oignons en rondelles et les mettre à revenir dans une grande sauteuse avec de l'huile d'olive

Recette du lundi : La Ratatouille

- Epluchez et coupez grossièrement les aubergines et les ajouter dans la sauteuse.

Recette du lundi : La Ratatouille

- Faites de même avec les poivrons, les courgettes et les tomates.

Je mets toujours les légumes dans cette ordre, il faut toujours commencer par les légumes les plus longs à cuireJe mets toujours les légumes dans cette ordre, il faut toujours commencer par les légumes les plus longs à cuireJe mets toujours les légumes dans cette ordre, il faut toujours commencer par les légumes les plus longs à cuire

Je mets toujours les légumes dans cette ordre, il faut toujours commencer par les légumes les plus longs à cuire

- Ajoutez ou non l'ail. Moi je le coupe en petits morceaux mais ma maman mets la gousse entière. Comme à chaque fois c'est une question de goût.

- Pour finir, salez, poivrez et ajoutez les herbes de Provence.

Recette du lundi : La Ratatouille
Recette du lundi : La Ratatouille
Recette du lundi : La Ratatouille

- Et pour finir le plus long : Laissez mijoter à feux doux en remuant de temps en temps pendant au moins une heure.

Recette du lundi : La RatatouilleRecette du lundi : La Ratatouille

Il ne me reste juste à vous souhaiter ...

 

BON APPETIT !!!

Recette du lundi : La Ratatouille

Voir les commentaires

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

commentaires

Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog